NYでいちばんおいしいアッパーイーストのチョコレートやさん

ラ・メゾーン・ドゥ・ショコラで、

NYでいちばん美味しいエクレアを作る友人です！スライドショーで彼の姿も。

３０年間、カリスマ的人気の寿司シェフをしていたのだけど、

一生、寿司シェフで終わりたくないと、８年前にチョコレートのシェフになりました。